Картошечка в рукаве просто объедение: волшебная ароматика и вкус — готовлю только так

Картошка обладает такой универсальностью, что из неё можно приготовить столько блюд, что не перечесть. Но есть одно, которое запало в нашу душу и привязало к себе желудок так, что теперь оторваться невозможно.

Сегодня вместе с автором дзен-канала «Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом» приготовим картошку в рукаве. Фольгу не использую, так как в ней блюдо получается сухим. А вот рукавчик даёт возможность сберечь все овощные соки.

Достаём из закромов штучек семь средних картофелин. Моем, чистим, нарезаем. Форму нарезки выбираем ту, которая вам привычна. Можно накрошить соломки, кругляшки, хоть кубиком. Главное, не крупными кусками.

Небольшим кубиком шинкуем морковь и лук — по одной штуке. Из одного приличного помидора делаем пюре. Можно в блендере, предварительно сняв кожицу, можно и на крупную тёрку.

Смешиваем овощи в одну миску, добавляем к ним столовую ложку растительного масла, перчим-солим по вкусу. Если есть желание, то можно немного дижонской горчицы добавить. Хорошенько все перемешиваем. Теперь осталось отправить нашу заготовку в духовку для завершающего этапа.

Выставляем температуру 180 градусов. Перекладываем массу в рукав. Завязываем концы как следует. Оставляем томиться на час-полтора. Все зависит от мощности вашей духовки. Готовим финальный штрих — меленько нарезаем укропчик и один зубчик чеснока.

Достаём наш рукав с вкуснейшим блюдом, выкладываем его содержимое в красивую форму. Добавляем чесночно-укропную смесь, перемешиваем. Пищевой плёнкой укрываем и даём настояться минуток 10. А дальше наслаждаемся вкусным обедом или ужином.

Можно подать с помидорами черри или любимым соусом. Кстати, если хотите, чтобы блюдо было посытнее, то можно готовить овощи сразу вместе с мясом в одном рукаве. Только сначала мяско замаринуйте как следует. А потом отправляйте мясо-картофельное объедение в духовку.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейшее картофельное пюре.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев