16+
Информационное агентство «Би-порт»

Надо немного нагреть на плите — салат из капусты, как в советской столовой: рецепт из СССР

3:14 – 20 ноября

«Столовский» салат из капусты

Блюда советских столовых некоторые помнят до сих пор — почему-то еда там была особенно вкусной. Для того, чтобы почувствовать тот самый забытый вкус можно повторить рецепты прошлого. Так, меню столовой того времени было невозможно представить без салата из капусты.

Как его приготовить рассказали на канале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой. В нем есть один маленький секрет — перед тем, как сделать салат, капусту надо немного нагреть на плите в течение пары минут.

Тонко нарезаем 600 г капусты, добавляем к ней тёртую морковь, соль и 1,5 ст. л. уксуса. Затем перекладываем овощи в сотейник и ставим на огонь.

Держим на самом минимальном огне около 2 минут. Не надо тушить или жарить, просто нагрейте содержимое сотейника.

Далее добавьте к тёплой капусте 1 ст. л. сахара, 1, 5 ст. л. подсолнечное масло и укроп.

После этого салат надо подержать полчаса в холодильнике. Так ингредиенты смешаются и салат остынет.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную тушеную капусту, которая будет отличной и как гарнир, и как начинка для пирогов.

Фото: Unsplash

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Забудьте слово «возрастной»: вот как составить правильный гардероб после 60 — заставит молодежь спрашивать у вас совета по стилю

1:02 – 13 декабря

Что надеть, где встречать: советы на новогоднюю ночь для всех знаков Зодиака — украшения из каких камней подойдут каждому

0:29 – 13 декабря

Николай II в головоломках со спичками был герой — он смог решить эту задачу за 19 секунд: передвиньте 1 спичку, чтобы всё сошлось

23:33 – 12 декабря

Лучшая замена шарлотке: рецепт яблочного рулета — пеку каждые выходные

23:00 – 12 декабря

Как вы могли такое просмотреть — оптическая иллюзия, от которой становится жарко: психология в деталях

22:34 – 12 декабря

Пошумели и хватит: как запретить соседям сдавать квартиру посуточно — это легко сделать

22:00 – 12 декабря

Зима близко — скажите это орхидеям: пересматриваем режим полива

21:32 – 12 декабря

Насыщенный и наваристый: 3 правила идеального борща — домашние будут уплетать за обе щеки

21:00 – 12 декабря

Здоровье поджелудочной железы: скрытая угроза — почему даже яблоко опасно

20:05 – 12 декабря

Витамин Е и камни в почках: двойная правда о пользе миндаля — результаты эксперимента и строгое предупреждение врача

20:02 – 12 декабря