Новое прочтение старого рецепта: рулет из салата оливье — праздничная подача

Часто бывает, что за новогодним столом собираются люди с разными вкусовыми предпочтениями. Старшее поколение предпочитает проверенные временем блюда, а молодёжь хочет попробовать что-то новенькое. Как угодить всем, рассказал канал «Овкусе.ру».

Идеальной решение — салат оливье с форме рулета. Эффектная подача с морковными звёздочками точно запомнится всем гостям.

Отварить 2 картофелины и 3 моркови, почистить, нарезать кубиками. Отварить 9 яиц отварить, очистить, отделить белки и желтки, натереть на терке. 3 маринованных огурца, 1 луковицу и 150 г ветчины порезать кубиками. Лук на 10 минут залить в половине стакана столового уксуса.

Подготовить пищевую плёнку и послойно выложить в форме квадрата: белки, желтки, майонез, картофель, майонез, морковь, майонез, огурцы вместе с луком и зелёным горошком, майонез, ветчину и майонез. Чтобы майонеза не было так много, можно рисовать им на каждом слое сеточку. Каждый слой слегка прижимать.

Аккуратно свернуть рулет, убрать в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей вырезать звезды из моркови и украсить рулет сверху. С двух сторон от него можно насыпать горошка.

Читайте также, как приготовить салат красный король.

Фото: соцсети

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев