Даже можете не искать в ларьках с шаурмой: вкуснейшая самса с курицей и картошкой — рецепт из слоёного теста

Самое важное в самсе — тесто, и использовать покупное, значит упростить себе жизнь. Для приготовления вам понадобится полкило бездрожжевого слоёного теста, полкило куриного филе, пара луковиц, 2 средних картошки и специи.

На канале «Про Десерт» советуют заготовить ещё желток, стакан молока, кунжут и масло.

Пока ваше тесто размораживается, застелите противень бумагой для выпечки. Затем раскатайте каждый пласт слоёного теста, смажьте его маслом и скатайте в рулет. Их нужно накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на полчаса.

Для начинки нарежьте курицу и картошку на средние кусочки, а лук нужно вовсе измельчить. Если у вас нет курдючного жира, то замените его на простое растительное масло.

Каждый рулетик теста разделите на 6 частей, после чего раскатайте его. Начинку нужно выкладывать в центр, после чего скрепляйте треугольник.

И такую операцию проделайте с каждым кусочком. Если ваш противень позволяет, то выкладывайте туда всю самсу сразу. Обязательно смажьте все куски желтком и посыпьте кунжутом.

Выпекаться самса будет полчаса в режиме верх-низ при 180 градусах.

Подавать такое блюдо лучше горячим. И имейте ввиду, что у всех духовок разный режим работы, так что у вас время готовки может быть увеличено. Ориентируйтесь на золотистую корочку.

Ранее мы рассказывали, как дома приготовить шаурму.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев