Лучше сделать своими руками, чем брать промышленного производства: домашняя солёная селёдка — украшение новогоднего стола

Засолить селёдку в домашних условиях не так то сложно. Чтобы убедиться в этом, достаточно взять одну свежемороженую сельдь, полторы столовых ложки соли, ложку сахара, а ещё перец горошком и молотый. Не забудьте подготовить лавровый лист и пол литра воды.

Для начала, пишет автор рецепта на канале «Карамелька», рыбу нужно разморозить. Затем воду необходимо вскипятить в кастрюле с добавлением сахара, соли, перца и лаврового листа. Этот рассол должен полностью перемешаться, а затем остыть до комнатной температуры.

Положите сельдь в готовый рассол и накройте крышкой на полдня, можно и на сутки. Лучше всего убрать ёмкость в холодильник.

Спустя сутки можете убедиться в изумительном вкусе такой селёдки. Подавать её можно с картошкой или использовать для салата.

Такая рыба, считает врач-диетолог Маргарита Королева, содержит очень много полезных для организма веществ.

Ранее мы рассказывали, как приготовить рыбу по-польски.