Год Лошади на кухне: три ингредиента для главной закуски стола — как за 2 дня засолить идеальную рыбу на Новый год

Праздничный стол к году Огненной лошади должен быть особым. Чтобы привлечь удачу, нужно выбрать то, что любит символ года. Лошадка выбирает натуральные продукты, например, овощи и зерновые. Из мяса можно выбрать птицу и рыбу. Кулинарный блогер канала «Сейчас приготовим» поделилась, что подать на праздник.

Закуски на хлебе — это чуть ли не самое главное блюдо на столе в год Лошади. А бутерброды с рыбкой традиционно подаются на стол. Её, кстати, можно засолить самостоятельно.

Так, возьмите килограмм красной рыбы, две столовые ложки соли и одну сахара. Филе очистите и хорошо промойте, а затем обсушите. Затем хорошенько посыпьте солью и сахаром.

Затем поместите рыбу в посуду из стекла или керамики, накройте плёнкой и уберите в холодильник на двое суток. Когда все будет готово, уберите лишнюю влагу бумажным полотенцем. Храните в холодильнике до момента подачи.

Доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко заявила, что перед Новым годом стоимость рыбки в магазинах подскочит. Она может увеличиться на 7%.

Вот ещё идеи закусок для новогоднего стола.