Голубцы делаю только с хостой: как их приготовить — японцы едят это растение, так что и нам тоже пойдёт на пользу

Многие выращивают хосты на даче для красоты. Катерина Пискунова использует их для приготовления голубцов и долмы. Своим опытом она поделилась в блоге «Живые вещи».

Весной у них вкус, как у зелёного горошка. В них много витаминов. В Японии их поэтому выращивают, как овощи.

Для приготовления голубцов листья хосты надо срезать без черенков и положить их в горячую воду, чтобы размягчились. Для начинки можно приготовить рис, нарезать и обжарить лук. Затем туда следует добавить рис и все потушить 5 минут со специями и томатной пастой. Также в начинку можно добавить нарезанную мяту.

После этого начинку нужно завернуть в листы хосты. Голубцы готовятся в сковородке под крышкой, добавив в неё воду. Сверху голубцы можно прикрыть листьями хосты, чтобы они не подсыхали.

В качестве начинки можно использовать фарш. В этом случае тоже получится вкусно, только готовить придётся чуть-чуть дольше.

Агроном-селекционер Светлана Михайлова рассказала «Комсомольской правде», что хосту лучше покупать в виде рассады в питомниках. Покупать семена и сажать самим рискованно, всхожесть может быть небольшой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пончики.

Редакционный стандарт.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев