Снижение стресса через еду: продукты, которые помогают справляться с сезонной усталостью — советы нутрициолога

В осенне-зимний период многие испытывают усталость, разбитость, апатию и страдают из-за отсутствия энергии. Холод, сокращение светового дня и плотный график, вместе с дефицитом движения, усиливают стресс и приводят к эмоциональному выгоранию. О том, как правильно подобрать продукты, чтобы они поддерживали нервную систему и ресурсность организма, рассказала B-port нутрициолог и эксперт по активному долголетию Елена Желянина.

При хроническом стрессе организму требуется больше витаминов группы В, магния, аминокислот и антиоксидантов. Эти вещества участвуют в работе нервной системы, помогают вырабатывать нейромедиаторы, регулируют сон и адаптивные реакции. Недостаток нутриентов усиливает тревожность, снижает настроение и стрессоустойчивость, вызывая усталость, раздражительность и тягу к сладкому.

В этот период важно употреблять больше продуктов, которые снижают стресс. Хороший эффект дают те, которые поддерживают микрофлору кишечника.

«Важны ферментированные продукты, например квашеные овощи без уксуса и сахара, приготовленные традиционным способом, а также натуральный йогурт без добавок. Микробиота напрямую связана с уровнем стресса и эмоциональной устойчивостью», — пояснила Елена Желянина.

В первую очередь стоит выделить триптофан — аминокислоту, из которой организм вырабатывает серотонин, «гормон спокойствия». Он содержится в индейке, яйцах, твороге, кунжуте, орехах и бобовых, стабилизируя настроение и улучшая сон.

Магний расслабляет нервную систему и снижает мышечное напряжение. Источники: гречка, шпинат, тыквенные семечки, миндаль, тёмный шоколад.

Витамины группы В участвуют в работе нервной системы, улучшают концентрацию и помогают справляться с умственной усталостью. Они есть в цельных крупах, яйцах, орехах, рыбе, бобовых и зелени.

«Совместное употребление триптофана, магния и витаминов группы В обеспечивает выработку нейромедиаторов, поддерживает энергию и снижает стресс», — объяснила Елена Желянина.

Осенние и зимние овощи и фрукты — тыква, свёкла, морковь, яблоки, цитрусовые — насыщают организм витаминами А и С, антиоксидантами, укрепляют иммунитет и снижают воспаление. Сложные углеводы лучше сочетать с белками (например, киноа с рыбой) — это стабилизирует сахар и обеспечивает длительную энергию. Продукты с клетчаткой поддерживают пищеварение и снижают воспаление, усиливающее стрессовые реакции.

«В зимний период важно составить антистрессовое меню. В основе рациона должны быть овощи, качественный белок и полезные жиры. Не менее важны тёплые блюда — супы, тушёные овощи, бульоны. Они создают ощущение насыщения, помогают нервной системе расслабиться, снижают уровень кортизола и поддерживают пищеварение. Полезно добавлять умеренное количество специй: куркуму, корицу, имбирь — они противовоспалительные и улучшают кровообращение», — посоветовала Елена Желянина.

Таким образом, питание играет ключевую роль в снижении сезонного стресса. Правильный рацион помогает поддерживать эмоции, улучшает сон и восстанавливает энергию в период повышенной нагрузки.

Ранее мы рассказывали, какие продукты снижают холестерин.

Не является универсальной медицинской рекомендацией. Перед изменением рациона проконсультируйтесь с врачом.

Редакционный стандарт.

Поделиться в соцсетях:

Анастасия Минаева