16+
Информационное агентство «Би-порт»

Жареная капуста по-советски: ностальгия на вашем столе всего за 30 минут — проверенный рецепт

13:46 – 20 января

Измените привычное меню

Жареная капуста в качестве гарнира, нечастый гость на нашем столе, но в советское время благодаря доступности этой культуры блюдо очень ценили. Быстро, просто и легко в приготовлении. У меня никогда не получался этот вкус, чего-то всегда не хватало, но когда я увидела рецепт на кулинарном канале у Юлии Высоцкой, он сразу же стал моим фаворитом.

Теперь к приготовлению. Капусту тонко шинкуем, моя мама, например, режет мелкими кубиками.
Постепенно обжариваем, начиная с сильного огня, потом переходим на более умеренный и завершаем на маленьком огне. В этом таится маленькая хитрость в приготовлении самой вкуснейшей капусты.

Для придания пикантного вкуса добавьте репчатый лук, паприку, чеснок и тимьян. Эти приправы обязательны, без них капуста не будет иметь этот невероятный вкус из СССР.

Подсолнечное масло можно заменить оливковым при желании или растопить сливочное.
Во время готовки посолите, потом обжарьте с яйцом и перемешайте, затем тушите ещё примерно 5 минут.

Кулинарный эксперт Артур Полезный порталу «Липецкие новости» рассказал, что в СССР не любили кетчупы, поэтому использовали только томатную пасту. Её нужно добавлять за 10-15 минут до готовности. Она придаст блюду нежный вкус и насыщенный цвет.

Потрясающая жареная капуста как в СССР готова. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить картофельные пончики.

Редакционный стандарт.

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Когда надоел плов: сытный ужин за 20 минут — все попросят добавки

3:46 – 7 марта

Ещё не все потеряно: как доехать с рваным ремнём генератора — задачка со звёздочкой

2:44 – 7 марта

Кухня, как картинка: 4 решения для классного пространства — стильно и функционально

1:46 – 7 марта

Напоили допьяна: зачем льют спирт в топливный бак – выходит недешево

0:44 – 7 марта

Не надо стесняться: 4 простых хитрости для уверенной беседы — будут слушать во все уши

23:44 – 6 марта

Omoda C5

Omoda C5 изменилась до неузнаваемости: названа цена на популярный кроссовер

23:12 – 6 марта

В атаку: стратегия боя со ржавыми жучками на кузове — и секретный маневр

22:44 – 6 марта

Улица в тумане

Гороскоп на 7 марта: кому стоит действовать осторожно в субботу

22:20 – 6 марта

Если не едят: уникальные сырники из манной каши — сметут с тарелок

21:44 – 6 марта

Грядки будет не узнать: биоподкормки творят чудеса — секреты органического земледелия

20:46 – 6 марта