Торт с орешками готовлю на сковороде: крем идеальный, он делается за пару минут — побалуйте себя

Торт не обязательно покупать или готовить в духовке. Интересным способом приготовления торта на сковороде поделились в блоге «Ух ты, кухня».

Для теста нужны 3 яйца, 180 гр сахара, щепотка соли, немного ванили, 50 гр мягкого сливочного масла, 0,5 чайной ложки соды, 1 столовой ложки лимонного сока, 500 гр муки. Крем делается из 1 л молока, 3 яиц, 150 гр сахара, 2 столовых ложек крахмала, 100 гр сливочного масла (оно должно быть комнатной температуры), щепотки соли.

Торт можно украсить грецкими орехами. Я, по возможности, всегда так делаю. С детства осталось ощущение, что орехи в торте — это очень вкусно.

Для приготовления крема в кастрюлю нужно налить 900 мл молока и поставить на огонь. В миску надо добавить яйца, сахар, крахмал, соль, 100 мл молока и все перемешать. Когда молоко закипит, в него следует влить яичную смесь.

Когда крем загустеет, значит, готов. Обычно на это хватает 1 минуты. После выключения в него надо добавить ваниль и сливочное масло. Крем готовится очень быстро — даже глазом моргнуть не успеете.

Для теста надо смешать все ингредиенты, затем замесить его и поделить на 8 частей. Их надо раскатать в круги и выпечь коржи на сковородке, обжарив их с 2 сторон. Если будут неровными — не беда. Края потом можно обрезать, как надо, а крошкой посыпать торт. И красиво, и безотходное производство.

Торт собирается слоями: корж, потом крем и так 8 раз. Кроме крема между слоями можно класть грецкие орехи.

Торт вкуснее, если он постоит в холодильнике ночь. Все коржи хорошо пропитаются. Перед подачей его края и верх нужно посыпать грецкими орехами.

Кулинарный эксперт Ирина Сидорова рассказала koolinar.ru, что коржи на сковороде можно готовить для разных видов тортов, в том числе и «Наполеон». Духовку использовать не обязательно.

Ранее мы рассказывали, как приготовить картофельные пончики.

Редакционный стандарт.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев