Вкуснейшие пельмени по семейному рецепту: дополнительные ингредиенты
Домашний способ приготовления сочных пельменей
В каждой семье пельмени готовят по-разному. Свои способы приготовления фарша и варки есть у всех, но мы расскажем, что можно добавить в рецепт, чтобы блюдо получилось еще сочнее.
Для этого нужно придерживаться некоторых правил. Во-первых, не нужно ждать полного остывания мяса, а молоть его на фарш слегка подмороженным. Пропускаем мясо через крупные ячейки. Половину лука вместе с мясом крутим, а половину мелко рубим. И отправляем в чашку, где уже лежит фарш. Добавим специи и бульон.
В машинке два вальца с переменным расстоянием между собой. И примерно в пять миллиметров толщины получается лист теста. Затем кругом кондитерским делаем заготовки, на которые укладываем фарш и лепим наши пельмени.
В процессе варки не забывайте обязательно помешивать, чтобы блюдо не слиплось.
Набор ингредиентов стандартен для этого рецепта. Для вкуса можно добавить также в каждую тарелку по кусочку сливочного масла.
Ранее мы рассказывали о простом рецепте сочных вареников.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
Лента новостей
Настоящий осенний десерт: тыква больше не будет лежать без дела
19:00 – 2 ноября
Осенняя обрезка яблонь: готовим ваш сад к зиме
16:00 – 2 ноября
Проверенные сорта огурцов: выбирайте для посадки только эти виды
14:00 – 2 ноября
Как избавиться от лишайника на кустах: отличное осеннее средство
13:30 – 2 ноября
Однолетние культуры, которые сажают все реже: советские сорта
13:00 – 2 ноября
Салатик с цветной капустой: готовится быстро и так же разлетается
12:30 – 2 ноября
Новый способ обмана мошенниками — будьте бдительны
12:00 – 2 ноября
Хосты, названные в честь актрис: как еще прославляют звезд экрана
11:00 – 2 ноября
