Горячее блюдо на новогодний стол: сочные рулетики из курицы с сыром и ветчиной

На нарезку салатов и сервировку закусок в Новый год всегда уходит очень много времени. Но и без горячего тоже нельзя. Если времени осталось мало, этот рецепт вас очень выручит. Он довольно простотой, но очень вкусный.

Ингредиенты:

800 г. куриного филе;

ветчина или качественная вареная колбаса (по количеству рулетиков);

150 грамм тертого сыра;

сыр пластинками (по количеству рулетиков);

соль, меленый перчик и приправы на вкус;

две трети стакана жирных сливок;

одно сырое яйцо.

Филе делим на порционные кусочки. Каждый разрезаем вдоль, не прорезая до конца. Разворачиваем и отбиваем с двух сторон. Далее натираем солью и перцем со всех сторон.

Кладем на филе пластинку сыра и тонкий ломтик ветчины. Сворачиваем в плотный рулет и выкладываем рулетики в форму для выпекания.

В глубокую миску разбиваем яйцо и вливаем сливки. Солим, приперчим. Сыр трем на мелкой терке и половину добавляем в сливочный соус.

Заливаем рулеты соусом, посыпаем сверху оставшимся сыром и ставим в духовку на 200 градусов на полчаса.

Ранее мы рассказывали еще один рецепт мясных рулетиков к новогоднему столу.

Ольга Артасова

Фото: freepik