Рецепт рождественского пирога: восхитительный десерт на Новый год — буквально тает во рту

Результат точно превзойдет все ожидания. В это пироге идеально сочетаются все компоненты. Насыщенный мандариновый аромат сводит с ума еще во время приготовления. В нежный фруктовый вкус добавляет выпечке сочности. Этот рецепт точно достоин вашего внимания.

Для приготовления теста понадобятся: теплое слив. масло 140г, яйцо, 100г сахара, ванилин, цедра мандарина, разрыхлитель, 300г муки. Для крема потребуются: 500мл молочка, желток, 60г сахара, ванилин, 60г кукурузного крахмала, 50мл сока мандарина, 150мл сливок (от 30%), 200г фруктов консервированных, советует канал «Евгения Полевская».

Для начала необходимо приготовить крем. Возьмите 3–4 мандарина и из двух выдавите необходимое количество сока. В кастрюльку переливаем молоко, добавляем желток, ванилин, сахар и крахмал. Перемешиваем до однородности и отправляем на плиту. Необходимо добиться загустения массы, постоянно помешивая.

После этого перелейте горячий крем в миску, чтобы он немного остыл. В это время можно приготовить тесто. Необходимо смешать мягкое масло, яйцо, сахар, ванилин и цедру одного-двух мандаринов. Перемешивать тесто удобнее всего руками. Затем добавьте муку и разрыхлитель.

Получившиеся тесто делим на две части, большую и одну размером с небольшой мандарин. Большой кусок раскатываем и укладываем на дно заранее смазанной формы, формируя бортики. В теплый крем вливаем сок и сливки, после чего хорошо перемешиваем. Добавляем любимые фрукты.

Переливаем крем в подготовленную форму. Маленький кусочек теста раскатываем и при помощи формочки выдавливаем из него маленькие звездочки. Выкладываем звезды на поверхность крема. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. После приготовления можно украсить сахарной пудрой и джемом.

Недавно мы сообщали, как приготовить вкусный десерт из печенья и сгущенки.

Елена Морозова

Фото freepik