Очень вкусное мясо по-кавказски: идеальное сочетание с овощами — просто, быстро и к любому гарниру

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предложила приготовить мягкое и сочное мясо по-кавказски с ароматной овощной подливой. Гарнир к этому блюду подойдёт любой: картофельное пюре, макароны, а также любые крупы. Советуем приготовить побольше, так как «улетит» со стола оно очень быстро!

Для приготовления этого блюда нам потребуется минимальный набор продуктов: 1 кг мяса (любого), 1 чайная ложка соли, чёрный перец, аджика, 500 г лука, 1 морковь, 1 болгарский перец, 500 мл воды, 4 зубчика чеснока.

Как готовить:

Мясо нарежем на пластинки, потом — на порционные кусочки. Отбиваем, солим, перчим, кладём сухую аджику и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковородку. Обжариваем до золотистого цвета с 2-х сторон. Нарезаем полукольцами лук, кубиками — морковь и болгарский перец.

Обжариваем морковь и перец. В глубокую кастрюлю кладём лук, мясо и обжаренные овощи, после чего прогреваем на небольшом огне. Лук должен стать полупрозрачным. Наливаем два стакана воды и тушим под крышкой 1 час.

Добавляем пропущенный через пресс чеснок и тушим ещё 15 минут. Блюдо готово, его можно подавать к столу.

Ранее мы рассказывали, какие гарниры идеально дополнят минтай.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik