Самые читаемые
Вкуснейшие томлёные щи — ароматная классика русской кухни
Отличный и простой способ приготовить щи
Авторы канала «Еда без границ» рассказали, как приготовить очень вкусные томлёные щи. Отметим, что в каждом регионе это блюдо готовят по-разному, добавляя уникальные компоненты. Единым остался лишь способ приготовления: блюдо делали в горшочках и томили в печи, а потом настаивали.
Нам потребуется: 2 л воды, 500 г говядины на косточке, 200 г капусты, 3 картофелины, 1 луковица, 2 моркови, 1 помидор, 20 г петрушки, 25 г укропа, 2 лавровых листа, 2 столовые ложки растительного масла, несколько горошин чёрного перца, соль.
Как готовить:
Тщательно вымоем овощи и зелень, обсушим. Промоем мясо, переложим в кастрюлю, наполненную холодной водой, и доведём до кипения. Положим в бульон почищенные морковь, лук, петрушку, прокипятим, уменьшим огонь и будем варить говядину 2 часа. В конце солим бульон, лук и морковь убираем.
Вытаскиваем мясо из кастрюли, остужаем, отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками. Мелко рубим зелень, режем кубиками овощи. Обжариваем в течение 7 на растительном масле морковь, выкладываем помидоры и тушим 2 минуты.
Картофель, нашинкованную капусту и говядину выкладываем в кипящий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. Кладём тушёную морковь, помидоры и варим 5 минут, добавляем нарезанную зелень. Поперчим, посолим, накрываем крышкой, и даём блюду настояться 15 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный кубанский борщ.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
Элементы знаков Зодиака — вот, что действительно определяет личность
13:31 – 23 декабря
Поскользнулся в хамаме и умер: что стало истинной причиной смерти Селима II
13:15 – 23 декабря
Превентивная медицина: как зарабатывают миллиарды на несуществующих болезнях
12:38 – 23 декабря
В чём встретить Новый 2025 год: потрясающие цвета — красиво, эффектно, модно
12:00 – 23 декабря
Лезвие станет острее бритвы: точим нож в мясорубке
11:30 – 23 декабря
Права пассажиров в РЖД, которыми вы не пользуетесь, потому что не знаете
10:30 – 23 декабря