Узнала рецепт вкусной маринованной селёдки и не устаю делать: весь секрет — во вкуснейшем томатном соусе — идеальная закуска

Автор канала MEREL | KITCHEN предложила приготовить отличную закуску из сельди с луком в пряном томатном соусе. Так вы ещё точно не готовили! Попробуйте — и вы непременно захотите приготовить сельдь таким образом снова.

Как готовить:

Разделываем слабосолёную селёдку, очищаем от кожи и костей, нарезаем полосками. Режем полукольцами лук, смешиваем с рыбой. Приступаем к приготовлению соуса.

Выкладываем в сотейник 300 г кетчупа, парочку лавровых листьев, наливаем 150 мл воды, насыпаем 1 чайную ложку соли, сахара, смеси перцев, кориандр. Также выливаем 3 столовые ложки растительного масла, ложечку яблочного уксуса. Кипятим смесь и варим 2 минуты, помешивая.

После того, как соус приготовился, выключаем огонь и остужаем. Когда соус остыл, заливаем сельдь с луком, хорошенько перемешиваем, перекладываем в банку, плотно закрываем и убираем в холодильник на сутки. Получается просто великолепная закуска, которая придётся к любому случаю.

Закуска готова, её можно подавать к столу. К слову, с отварной картошечкой она будет сочетаться просто восхитительно.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматный и сытный жульен в горшочках.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik