Привлекаем удачу в новом году: поставьте на праздничный стол эти хрустящие «змейки» с мясным фаршем — оригинальное блюдо для Зелёной Деревянной Змеи

Автор канала «Алена Митрофанова — рецепты» предложила приготовить очень интересное и питательное мясное блюдо со «змейками» из теста. Получается очень вкусно, сытно и необычно!

Нам потребуется: 300 г куриного фарша, 600 г говяжьего фарша, 1 луковица, 1 сладкий перец, 500 г шампиньонов, плавленый сырок.

Для змеек: 100 г сметаны, 1 яйцо, 40 г сливочного масла, половина чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Как готовить:

Смешиваем сметану, яйцо, масло, сахар и соль, добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Теперь можно замесить мягкое тесто. Далее убираем его под плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут. Нарезаем лук и сладкий перец мелкими кусочками, обжариваем до мягкости.

Перемешиваем овощи с фаршем, солим, перчим, добавляем сухой чеснок, вымешиваем. Лук и грибы режем мелкими кусочками, обжариваем до полного выпаривания жидкости. Добавляем в горячие грибы тёртый плавленый сыр, перемешиваем.

Формируем из фарша «колобки», выкладываем на противень и делаем в центре углубления. Для этого можно использовать стакан. Запекаем полученные заготовки в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

Раскатываем тесто на полосочки, формируем «жгутики» с узким хвостиком. Выкладываем их на котлеты, придавая форму змейки. Смазываем их взбитым яйцом и запекаем 15 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматные «гнёзда» с мясным фаршем и беконом.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik