Десерт, который обожает вся семья — готовим торт "Три стакана"

Сегодня мы расскажем о замечательном рецепте торта с необычным названием “Три стакана”. Этот десерт довольно просто приготовить, и на вкус он получается очень приятным и насыщенным.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сахар – 1 стакан (200 г.)
• Кефир – 1 стакан
• Пищевая сода – 1/2 ч. ложки
• Масло растительное – 40 мл.
• Какао – 2 ст. ложки
• Ванилин – 1 г.
• Пшеничная мука – 1 стакан
• Разрыхлитель – 10 г.
• Вареное сгущённое молоко – 1 банка
• Сметана 30% - 250 мл.
• Миндальные лепестки для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Разбиваю в миску два куриных яйца, добавляю стакан сахара и хорошенько перемешиваю при помощи венчика.
2. Туда же вливаю стакан кефира, добавляю пищевую соду и еще раз все тщательно перемешиваю.
3. Теперь в миску к остальным продуктам вливаю растительное масло, добавляю просеянное через сито какао, ванилин и снова перемешиваю.
4. Туда же в миску отправляю стакан просеянной муки, разрыхлитель и в последний раз перемешиваю тесто.
5. Переливаю тесто в разъемную форму для выпечки диаметром 20 сантиметров, дно которой предварительно застелила пекарской бумагой.
6. Разогреваю до 170°С духовку и отправляю в нее форму с тестом запекаться на 40 – 45 минут.
7. Готовность выпечки проверяю при помощи спички или зубочистки. Протыкаю спичной выпечку, если она сухая, значит, выпечка готова, если к ней прилипло тесто, значит, нужно еще немного подержать в духовке.
8. Основа для торта готова, пока она остывает приготовлю крем. В миску к вареной сгущенке добавляю сметану и хорошенько перемешиваю крем венчиком.
9. С остывшей основы для торта срезаю выпуклую верхушку и разрезаю на 3 равных коржа.
10. Теперь поочередно укладываю коржи на тарелку обильно смазывая их сверху кремом.
11. Для украшения можно использовать оставшуюся верхушку, срезанную с выпеченной заготовки.

Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere