Самые читаемые
20 лет готовлю остренький морковный салат — ни разу не надоел и выручает каждую зиму
Этот рецепт острого морковного салата очарует даже самых опытных хозяек
Нежный, слегка пикантный, с ароматной хрустящей морковью в ярком и насыщенном соусе, который придаёт простому блюду особое очарование. За 20 лет я неоднократно готовил этот простой салат. Он выглядит презентабельно, без лишних заморочек, и с душой.
Салат особенно выручает зимой: прекрасное дополнение к любому столу, даже для праздничного стола найдётся для него место. Делюсь простым рецептом: быстро, недорого и просто.
Ингредиенты:
- Морковь - 3-4 шт.
- Яйца - 1-2 шт.
- Лук порей - по вкусу
- Яблоко - 1 шт.
Для соуса:
- Майонез - 50-70 гр.
- Сметана - 50-70 гр.
- Горчица - 1 ч.л.
- Хрен столовый белый - 1 с.л. неполная
- Соль, щепотка сахара
Пошаговый рецепт:
Натрите морковь на терке, можно использовать корейскую. Обмять с щепоткой соли и сахара, дать постоять 5-7 минут. Это позволит моркови лучше впитать соус, и она не станет слишком мягкой.
Затем натрите яблоко и сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Лимонный сок сохранит свежесть моркови и яблока. По желанию добавьте тонко нарезанный лук порей.
Приготовьте заправку: отварите яйца, отделите желтки, смешайте их с горчицей, хреном, сметаной и майонезом. Залейте салат заправкой и поставьте в холодильник на 15-20 минут, чтобы ингредиенты объединялись во вкусе.
Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.
Дмитрий Новиков
Фото: PxHere
Лента новостей
Тест на глаз-алмаз: найдите 10 отличий на картинке за полминуты
23:30 – 10 января
Настоящая вкуснятина на кефире к завтраку — готовим пышки без дрожжей
22:30 – 10 января