Нежнейшие сырные конфеты в белом шоколаде: такое невероятное лакомство вы ещё не пробовали — вкусно, быстро и просто

При одном только упоминании о конфетах у многих начинают течь слюнки. Оно и понятно: мало, кто откажется полакомиться такой шоколадной вкуснятиной. Конфеты бывают совершенно разных форм, размеров и с разнообразными начинками. А вот сырные конфеты встретишь не так часто. Но, приготовив их хотя бы один раз, вы точно захотите повторить.

Нам потребуется: 250 г белого шоколада, 25 г масла какао, 60 г 33% сливок, 20 г сахара, 5 г коньяка, 100 г сыра Бри.

Как готовить:

Смешиваем сливки и сахар, доводим до кипения. Аккуратно растапливаем в отдельной ёмкости шоколад, добавляем масло какао. Смешиваем сливки с шоколадом, вливаем коньяк (можно взять ликёр) и перемешиваем.

Сыр нарезаем мелкими кубиками, добавляем в тёплую смесь, размешиваем и пробиваем блендером. Выкладываем массу в кондитерский мешок (так будет удобнее) и делаем трюфели. Оставляем их стабилизироваться примерно на сутки.

Скатываем шарики, после чего закрываем корпус темперированным шоколадом. Также можно просто обвалять их в мелко рубленных орехах или вафельной крошке.

А о том, как немного по-другому приготовить не менее вкусные конфеты с коньяком, мы рассказывали ранее.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik