Пеку эти лепешки 5 раз в неделю: с ними даже хлеб не нужен — готовлю за 10 минут, а съедаются они еще быстрее

Мне этот рецепт нравится тем, что он хорош в жару — Потмоу что для него даже духовку включать не нужно. Я пеку этот хлеб постоянно — мы даже забыли, что такое магазинный хлеб. Получается быстро и вкусно, а ингредиенты есть под рукой на кухне у каждой хозяйки. Рецептом поделился автор блога «Готовим с Калниной Натальей».

Рецепт:

Яйцо -1шт.

кефир -200мл

Соль -1ч.л.

Растительное масло — 1ст.л.

Мука -300гр.

Разрыхлитель -1ч.л.

Сыр -200гр.

В миску разбиваем яйцо, вливаем кефир, растительное масло, кладем соль. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем к кефиру и замешиваем тесто.

Натираем сыр на крупной терке. Тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Распределяем сыр по тесту и заворачиваем рулет, закрепляем край.

Нарезаем рулет на шайбочки шириной 1,5-2 см.

Берем одну шайбочку, придавливаем ее ладонью и раскатываем скалкой в лепешку толщиной 5 мм.

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем ее и кладем лепешки. Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Затем кладем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Ранее мы рассказывали рецепт катламы на сухой сковороде.

Ольга Артасова

Фото: freepik