Нежнейшая пикша с сыром в духовке: лучший рецепт от бабушки — теперь готовлю только так

Бабушки всегда знают толк в приготовлении вкусных блюд. Вот они точно настоящие эксперты! Одним таким рецептом рыбки с сырной корочкой и нежным сметанным соусом недавно поделились на канале «Блогерство на пенсии».

Рецепт бюджетный и несложный, так что сохраняйте!

Нам понадобится:

• Пикша 1 кг;
• Сметана 200 г;
• Майонез 200г;
• Лук 2 шт;
• Мука 2 ст. л;
• Оливковое масло 2 ст. л;
• Сыр 100г;
• Перец, соль, специи по вкусу;

Приготовление: Возьмите свежую или предварительно размороженную рыбку и разрежьте на порционные куски.

Каждый кусочек обмакните в соль и специи, оставьте на 25-30 минут. Нарежьте лук крупными колечками. Натрите твёрдый сыр.

Смажьте форму для запекания оливковым маслом. На дно формы выложите лук, а сверху рыбу в специях. Оставьте рыбку запекаться в течение 20 минут при 180°.

Для соуса смешайте сметану и майонез, добавьте муку и соль с перцем.

Достаньте рыбу и полейте её сметанным соусом. Отправьте в духовку ещё не меняя температуру. Через 10 минут снова достаньте рыбу и добавьте тёртый сыр. Поддержите в духовке ещё 5 минут, пока не появится золотистая корка.

Невероятно вкусная и нежная пикша под сырной шапочкой готова! Пробуйте сами и готовьте любимым по этому быстрому рецепту.

Алёна Ермолаева

FreePik