Малосольная сельдь своими руками: отказываемся от магазинного брака — готовим в считанные минуты

Селедку обожают во многих семьях и действительно, это одна из самых вкусных рыб. Только в магазинах нам часто подсовывают не соленую рыбу, а нафаршированную химию. Лучше доведем ее до готовности своими руками.

Нам понадобится:

Сельдь свежемороженная 1 шт. крупная

Соль 1,5 ст/л

Сахар 1 ст/л

Перец горошек 10 шт

Перец черный молотый

Вода 500 мл

Лавровый лист.

Способ приготовления:

1. Размораживаем рыбу в холодильнике, берем не соленую. Разрезаем сельдь удаляем внутренности и пленочки, а затем хорошенько промываем под проточной водой.

2. Смешиваем в миске молоко, икру, соль, сахар, перец горошком, перец молотый и фильтрованную холодную воду, хорошо перемешиваем и заливаем сельдь, добавляем лавровый лист.

3. Закрываем емкость крышкой и забываем в холодильнике на сутки.

Вы точно останетесь довольны.

Олег Дикий

Фото: Pxhere