Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Для северных городов наступает время «развилки»
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
2:12 – 26 ноября
2:01 – 26 ноября
1:14 – 26 ноября
Какие блюда были распространены в первые послереволюционные годы
Авторы блога «Петля времени» рассказали, как вынуждены были питаться наши бабушки и прабабушки в течение нескольких лет после революционных событий 1917 года.
Так, до настоящего времени сохранилось немало брошюр, которые свидетельствуют о качестве питания советского общества. Основное внимание было сконцентрировано не на красивом приготовлении, а на том, как выбрать пригодные для употребления продукты.
Например, в таких брошюрах было сказано, что зелень для варки нужно выбирать свежую, без гнилостного запаха и жёлтых листьев. В случае, если для приготовления можно было купить только мороженную рыбу, нужно обратить внимание на степень её свежести.
Касательно мяса. Если при жарке оно оставалось красным, значит оно несвежее и пребывает на очередной стадии разложения.
По мнению многих современных людей, еда, популярная в послереволюционный период, была мало пригодна для употребления. Единственными распространёнными продуктами, из которых готовили буквально всё, были овощи. Например, муку получали из капусты и желудей, кофе — из моркови и ячменя, чай — из яблок и ивовых листьев.
Также раньше были очень популярны лепёшки, приготовленные из сухих овощей, и отварной редис.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
21:24 – 25 ноября
21:21 – 25 ноября
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 80.00 / 82.00 | 91.50 / 95.10 |
| БАНК «МСКБ» | 76.00 / 81.70 | 88.00 / 95.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 81.05 / 82.00 | 92.70 / 94.50 |
| ПСБ | — / — | — / — |
14:25 – 25 ноября
12:39 – 25 ноября
11:34 – 25 ноября
10:57 – 25 ноября