Несъедобные годы: что ели наши бабушки после Революции 1917 года — вы удивитесь
Какие блюда были распространены в первые послереволюционные годы
Авторы блога «Петля времени» рассказали, как вынуждены были питаться наши бабушки и прабабушки в течение нескольких лет после революционных событий 1917 года.
Так, до настоящего времени сохранилось немало брошюр, которые свидетельствуют о качестве питания советского общества. Основное внимание было сконцентрировано не на красивом приготовлении, а на том, как выбрать пригодные для употребления продукты.
Например, в таких брошюрах было сказано, что зелень для варки нужно выбирать свежую, без гнилостного запаха и жёлтых листьев. В случае, если для приготовления можно было купить только мороженную рыбу, нужно обратить внимание на степень её свежести.
Касательно мяса. Если при жарке оно оставалось красным, значит оно несвежее и пребывает на очередной стадии разложения.
По мнению многих современных людей, еда, популярная в послереволюционный период, была мало пригодна для употребления. Единственными распространёнными продуктами, из которых готовили буквально всё, были овощи. Например, муку получали из капусты и желудей, кофе — из моркови и ячменя, чай — из яблок и ивовых листьев.
Также раньше были очень популярны лепёшки, приготовленные из сухих овощей, и отварной редис.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
Рыбаки Северного бассейна добыли 383,6 тысячи тонн рыбы к 19 октября
16:56 – 22 октября
Хулигана из Мурманска приговорили к колонии за стрельбу по автомобилю такси
16:26 – 22 октября
Мужчину с наркотиками задержали в Мурманске
16:11 – 22 октября
С 1 января 2025 год МРОТ поднимут до 22440 рублей
15:43 – 22 октября
Двух жителей Кировска задержали за незаконный вылов рыбы
15:11 – 22 октября
Промышленное рыболовство окуня запретили в озёрах Мурманской области
14:29 – 22 октября
"Би-порт" выяснил, как бороться с парковками на мурманских газонах
14:15 – 22 октября
В Мурманске работают 50 общеобразовательных и 65 дошкольных учреждений
14:01 – 22 октября
Мурманская область вошла в топ регионов для гастротуризма
13:33 – 22 октября
Порог максимального дохода самозанятых могут увеличить в России
13:19 – 22 октября
Как пополнить аккаунт Steam с помощью подарочных карт: пошаговое руководство
12:37 – 22 октября