Без сахара и яиц: слоеное печенье на кефире со штрейзелем — пальчики оближешь

В составе этого десерта самые простые и доступные продукты, но он получается безумно нежным и вкусным. Примечательно, что в нем нет сахара и яиц, поэтому это печенье подходит для вегетарианского меню.

Ингредиенты:

Тесто:

Масло сливочное — 125 г.

Мука — 240 г.

Разрыхлитель — 0.5 ч. л.

Кефир — 125 мл.

Штрейзель:

Масло сливочное — 60 г.

Сахар — 80 г.

Мука — 60 г.

Для теста мягкое масло смешиваем с мукой и растираем руками в крошку. Далее добавляем разрыхлитель и кефир. Замешиваем тесто и делим на четыре равные части.

Для штрейзеля смешиваем сахар, муку и мягкое сливочное масло. Так же растираем руками в крошку.

Раскатываем первый кусочек теста в тонкий круглый пласт и распределяем по тесту часть штрейзеля. Далее делаем слои, чередуя тесто и штрейзель. Последний слой — штрейзель. Далее сразу разрезаем получившийся пирог по кругу на части.

Переносим кусочки на противень и печем 25-30 минут в духовке при 180С.

Ранее мы рассказывали рецепт пирога с замороженными ягодами

Ольга Артасова

Фото: freepik