Фаршированные перцы в мультиварке: самый простой рецепт — вспоминаем и готовим

Не будем и мы отрываться от масс, приготовим перчики с начинкой. Рецепт простой, вполне доступный даже новичкам в кулинарии. Предупредим, что готовить будем в мультиварке.

На полкило фарша нужно сто граммов отварного риса, пяток сладких болгарских перчиков, по небольшой морковке и луковке, двести граммов томатов, вода, столовая ложка сметаны, специи, масло, сахар и соль.

Чуть недоваренный рис смешать с обжаренными нарезанными овощами и фаршем. Часть овощей во время готовки отложите, они станут частью соуса.

Перчики вымыть, срезать крышечки и убрать все перегородки и семечки.

Набить перцы готовой начинкой, поместить их в блюдо мультиварки.

Томаты подготавливаем так: бланшируем, снимаем шкурку, измельчаем блендером или трем на терке. Соединяем с ложкой сметаны и теми обжаренными овощами, что мы откладывали. Посуду с подсоленной водой ставим на огонь, соединяем с получившейся смесью, добавляем желаемые специи и половину чайной ложки сахара, это сбалансирует уровень кислоты. Соус нужно нагреть. Горячим вылить в блюдо к заждавшимся перчикам.

Тушить нужно один час/. Если у вас нет мультиварки, то все то же самое можно сделать и на плите, готовить будет нужно на маленьком огне.

Готовые перчики подавать с соусом, сметаной и зеленью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить рулетики из перца.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik