Как приготовить простое печенье с трещинками: несложный рецепт, стопроцентный результат — печенье, как с картинки

Мы нашли такой рецепт, печенье по которому всегда получается.

На 20 штучек печенья нам понадобиться:

• 80 г какао в порошке
• 270 г сахара
• 280 г муки
• 4 яйца
• 190 мл растительного масла
• 10 г разрыхлителя
• Соль
• Сахарная пудра для посыпки

В растительное масло нужно добавить сахар и просеянный порошок какао. Перемешать, чтобы никаких комочков не осталось. Теперь пришла очередь яиц, которые заранее достали из холодильника и дали нагреться до комнатной температуры. Их нужно вбить в тесто. Должна получиться липкая, немного текучая масса шоколадного цвета.

Муку, соль и разрыхлитель смешать, просеять прямо в миску с тестом и вымесить с помощью лопатки. После этого тесто станет похожим на тесто. Миску нужно укрыть пищевой пленкой и оставить постоять в холоде где-то час.

Духовку грейте заранее, потому что после холодильника долго миндальничать с тестом нельзя, время от камеры холодильника до духовки должно быть минимальным.

Достали, ложкой отделили шарик, покатали в ладонях, уложили на пергамент, чуть приплюснули, сверху посыпали пудрой. Следующий! И так все двадцать. Если боитесь не успеть, тесто можно разделить на две части, вторую оставить в холоде.

На противне раскладывайте шарики с учетом того, что во время выпекания они «подрастут». Чтобы печенье не прилипло друг к другу, расположите его подальше от собратьев.

Времени в духовки таким красавцам нужно немного, всего 15 минут. За это время они ста нут больше, покроются кракелюрой сеточкой, начнут издавать изумительный аромат. С пергамента снимать печеньки лучше уже остывшими.

Ранее мы писали о том, как приготовить яблочное печенье за десять минут.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik