Легкая закуска с ярким акцентом: хрустящие тарталетки с сочной начинкой — блюдо для новогоднего стола

Эти маленькие хрустящие корзиночки словно созданы для того, чтобы удивлять. Тарталетки — украшение любого застолья. В этом рецепте в начинку добавляют ананасы. Они подслащают блюдо, а грибы добавляют аромата. Ингредиенты:

• Шампиньоны — 250 г

• Куриное филе — 300 г

• Лук — 1 шт.

• Ананасы — 150 г

• Майонез — 2 ст. л.

• Тарталетки — 8-10 шт.

• Растительное масло — 20 г

• Соль, специи — по вкусу

Сперва жарим лук с грибами. Мелко нарезанный лук обжариваем 1–2 минуты до прозрачности. Добавляем нарезанные шампиньоны. Обжариваем все вместе еще 7–10 минут. Немного солим.

Приступаем к обработке курицы. Нарезаем куриное филе мелкими кусочками, отправляем на отдельную сковороду и жарим 12–15 минут. Не забудьте посолить и добавить специи. Курочка должна стать румяной и ароматной.

Начинаем собирать начинку. Все ингредиенты смешайте в миске, добавьте нарезанные ананасы. После ложечку-другую майонеза, который можно заменить на сметану.

Наполните тарталетки начинкой, украсьте по своему желанию. Можете добавить веточку петрушки.

Подавайте тарталетки сразу же, иначе они размокнут и потеряют свой хруст. Если готовите большую партию, держите начинку отдельно и накладывайте прямо перед подачей.

Ранее мы рассказывали, какие еще закуски можно приготовить.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik