Воздушный пирог с вишней на кефире: отличный десерт с лёгкой кислинкой — вкусно, быстро и очень просто

Этот очень простой и быстрый пирог, в котором сочетаются мягкое тесто и кисленькие вишни, можно готовить хоть несколько раз в неделю. Этот десерт точно обретёт популярность и у взрослых, и у детей. К слову, продукты для такого блюда нужны очень простые и доступные, рассказала автор канала «Готовим с Оксаной Пашко».

Нам потребуется: 200 г консервированной вишни, 180 г пшеничной муки, 2 яйца, 150 г сахара, 150 мл кефира, 120 г сливочного масла, 70 г кукурузной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка сахарной пудры, ½ чайной ложки соли.

Как готовить:

Насыпаем в миску муку и разрыхлитель. В отдельную ёмкость кладём мягкое сливочное масло, сахар и соль, после чего взбиваем миксером 1 минуту. Добавляем яйца, кефир (его можно заменить сметаной или йогуртом). Смешиваем сухую смесь с масляной, перемешиваем миксером до однородного состояния. Смазываем форму для выпечки маслом, присыпаем мукой и выкладываем половину теста.

Кладём на него консервированную вишню или другие ягоды по вашему вкусу. Закрываем их оставшимся тестом, равномерно распределяем и отправляем в духовку на 35 минут. Предварительно её нужно разогреть до 180 градусов. Готовый пирог следует остудить, посыпаем его сахарной пудрой и подаём.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусные слоёный пирог с горбушей и шпинатом.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik