Мама научила правильно снимать «шкурку» с сардельки в натуральной оболочке — универсальный способ

Многие знают, насколько непросто бывает сварить сардельки. Некоторые даже совсем отказываются от их приготовления. Почистить сардельки — задачка со звездочкой. Шкурка намертво прилипает к самому мясу и совсем не хочет отходить. Но у любой проблемы есть свое решение.

Сохранность сарделек зависит от материала, который используется. Вся проблема кроется в том, что обычно используют натуральную оболочку, а не целлофан, который снимается одним движением руки. Конечно, есть сардельки в шкурке никто не захочет, поэтому делимся с вами простым способом, которым поделился канал «Тарелка | Рецепты».

Все предельно просто. Для начала важно правильно сварить сардельки. Надрежьте каждую сосиску крест-накрест в районе кончиков. После этого кладите их в холодную воду, только после этого ставьте на огонь. Когда продукт сварится, на несколько секунду отправьте в холодную воду. Благодаря надрезам шкурка сойдет с сарделек без каких-либо сложностей.

Советуем прочитать, как приготовить невероятно ароматный и сочный плов.

Елена Морозова

Фото freepik