Слоеный салат из нескольких видов мяса: вы забудете про надоевший «оливье» — новый салат со знакомым составом

Слишком уж тесно переплелись в нашем сознании этот праздник и салат.

Но, признаться, это традиционное угощение на российских столах несколько набило оскомину. Поэтому и захотелось оставить что-то похожее по содержанию, но все-таки отличное по внешнему виду. Поэтому предлагаю приготовить мясной слоеный салат.

Как я уже заметила, по составу салат будет не сильно отличаться от привычного нам. Поэтому подготовьте вареную картошку, горошек, отварные яйца, свежие или маринованные огурцы и несколько видов мяса: отварную куриную грудку, пару видов колбасы, вареный язык и корейку. Каждого вида понадобится по 100. Добавим в рецепт для сытности и красоты 150 граммов твердого сыра.

Предварительно отваренные картофель и яйца нужно очистить и нарезать кубиками, а вот мясо будем превращать в тонкую соломку, сыр трем на терке.

Вся «соль» в сборке салата: выкладывать его будем слоями и начнем с картофеля. На пустую или выстланную листьями салата сервировочную тарелку первым слоем выкладываем картошку, припорашиваем мелко нарезанным укропом и чуть сдабриваем майонезом.

Следующий слой состоит из огурцов, перемешанных с горошком. И не забудьте про зелень и майонез. Третий слой — это сыр, а потом вновь огурцы с горошком. Пятый слой — яичный.

Верхний, завершающий все это творение слой — мясной. Все виды мяса нужно перемешать между собой и с майонезом и выложить немножко с возвышением. Краешки можно подровнять с помощью ножа, а для красоты нарисовать сеточку из майонеза. Если есть время и хочется поизгаляться, то мясные слои можно выложить отдельно между всеми перечисленными. Но именно в таком варианте, когда все мясо оказывается в одном слое, салат невероятно вкусен.

Салат лучше собрать за несколько часов до начала праздника, а не за сутки, как делают это некоторые хозяйки. Новогодним салатам и без этого уготована долгая жизнь, зачем же делать ее еще длиннее. За время, пока салатик отдыхает в холодильнике, ожидая триумфального водружения на стол, все слои пропитаются майонезной пропиткой, а огурчики пустят сок.

Попробуйте, возможно, и на вашем столе поселится эта модификация знакомого новогоднего лакомства.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить жульен в домашних условиях.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik