Лёгкий супчик из трески заменит мясные бульоны — для разгрузки организма и разнообразия рациона

Суп из трески сможет заменить любимые мясные бульоны. Если не навсегда, то на время точно. В отличии от мясных, рыбные супы готовятся гораздо быстрее и легче усваиваются организмом. Кроме трески, можно использовать любую другую белую рыбу. Ингредиенты:

• треска (филе) — примерно 800 г

• укроп — пучок

• картофель — 3-4 шт

• лук — 1 шт

• соль — по вкусу

• перец горошком — 7 шт.

• вода — примерно 1,5 л

• растительное масло — для жарки

Обжаренный лук и нарезанный картофель складываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем перец горошком и соль.

Пока варится суп, треску нарезаем на кусочки, предварительно рыбу надо обработать и очистить. Добавляем рыбу и измельченный укроп в суп и варим до закипания.

После этого убавляем огонь до минимального и держим суп на плите еще 5 минут. Накрываем крышкой, выключаем плиту и даем супу настояться еще примерно 15 минут. У столу подают со сметаной.

Ранее мы рассказывали, как приготовить малосольную скумбрию.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik