Областное правительство готово отказаться от комплексного развития Больничного городка в Мурманске

В центре Мурманска начался монтаж каркаса новогодней ёлки

Мурманчан попросили выбрать место для остановки «Площадь «Пять Углов»

Стартует юбилейный конкурс «Ростелекома» для региональных ИТ-журналистов и блогеров

Любителей старинной музыки приглашают на концерт «Открытые струны»

Наши гости

Андрей Дочкин

Наша цель - поддержать представителей бизнеса

Марта Говор

Мы начинаем масштабировать своё, северное

Светлана Панфилова

Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Все гости

Самые читаемые

Пасмурная со слабым ветром и дождём погода ожидается в Мурманской области

8:44 – 30 октября

Этот салат отведают даже те, кто соблюдает ПП — «Сибирячок»: праздничное меню — подготовка к Новому Году

8:15 – 30 октября

Осетинское гостеприимство: уловка или правда — стоит ли ехать туда туристам

8:00 – 30 октября

Здоровье — под угрозой: какие органы могут «подкачать» у Тельцов в ноябре — не игнорируйте сигналы тела, а займитесь собой

7:30 – 30 октября

Малосольная скумбрия: готовим сами — рыба получается очень вкусной

22:40 – 16 ноября 2024

А давайте-ка приготовим скумбрию малой соли.

Те, что продаются в магазине, вкусными бывают не всегда. А эта ни разу не разочаровала, всегда на пять с плюсом.

На пару рыбин среднего размера нужно взять пол-литра воды, по ложке соли — столовую, и сахара — чайную, пять горошин черного перца, один лавровый листочек, столовую ложку уксуса. Ах, да, еще репчатый лучок.

Итак, достаем из морозилки рыбу, размораживаем ее, но не до конца, такую, чуть с ледком, ее проще очистить от всего ненужного. Хвост, голова и внутренности нам не нужны, их-то и удалим. Рыбу промоем и разделим на двухсантиметровые кусочки.

В кипящую воду добавить все компоненты рассола, кроме уксуса. Его нужно добавить тогда, когда соль и его напарник сахар совсем растворятся в жидкости. После раствор нужно остудить.

Кусочки рыбы, уложенные в контейнер, засыпать порезанным репчатым лучком и залить маринадом. Контейнер закрыть и отправить в холодильник на 8-10 часов. После этого времени рыбку можно кушать. Она получается очень-очень нежной, не сильно соленой, с мягким ароматом лучка.

Ранее мы рассказали, как засолить вкуснейшую красную рыбу.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik

Лента новостей

Этот салат отведают даже те, кто соблюдает ПП — «Сибирячок»: праздничное меню — подготовка к Новому Году

8:15 – 30 октября

Осетинское гостеприимство: уловка или правда — стоит ли ехать туда туристам

8:00 – 30 октября

Здоровье — под угрозой: какие органы могут «подкачать» у Тельцов в ноябре — не игнорируйте сигналы тела, а займитесь собой

7:30 – 30 октября

Утечка персональных данных: на какие мессенджеры приходится большая часть киберпреступлений — неприглядная статистика

7:15 – 30 октября

Так собаки просят о помощи: 3 сигнала — которым мы редко придаём значение

7:00 – 30 октября

Комфорт, уют и стиль — 6 вещей, которые актуальны для холодного времени года: платья, брюки, пальто

6:15 – 30 октября

Единственные дети в семье: почему люди без братьев и сестёр — более здоровы психически

6:00 – 30 октября

Гороскоп осени: Знаки Зодиака, которым чаще всего завидуют в любви

5:03 – 30 октября

Это долго держали в секрете: страшная трагедия в Северо-Курильске — город исчез буквально за ночь

5:00 – 30 октября

Кошелёк распухнет от денег: финансовый поток откроется у этого знака Зодиака после 31 октября — его уже не остановить

4:30 – 30 октября

Только мойва и жареный лук — пирог по-ивлевски: особенный рецепт — выпечка для гурманов

4:15 – 30 октября

Некоторые мифы о собаках очень живучие — на самом деле, есть правда, а есть выдумки: что важно знать

3:45 – 30 октября

Изучают и бесследно исчезают: этот знак Зодиака может за секунду разрушить отношения — с ними нужен глаз да глаз

3:30 – 30 октября

Гороскоп влюблённых: Кому больше всего завидуют в любви?

3:03 – 30 октября

Автохам подрезает, обгоняет, тормозит: как вести себя в такой ситуации — самая выгодная тактика

2:45 – 30 октября

Денежный скачок и профессиональный рост: избранники Вселенной обогатятся в 2026 году — китайский гороскоп

2:30 – 30 октября

От «сыра» одно название: какую продукцию данной категории нельзя есть пожилым — от этого будут страдать кости и суставы

2:15 – 30 октября

Чтобы печень была здорова, надо есть одно знакомое блюдо: это самый полезный овощной суп в мире — просто кладовая здоровья

1:45 – 30 октября

Ангел укроет своим крылом: в начале ноября этот знак Зодиака почувствует защиту от невзгод — он окрепнет и станет неуязвимым

1:30 – 30 октября

Какой знак откроет двери своего личного рая этой осенью

1:03 – 30 октября

Курсы валют

Банк	1 USD	1 EUR
Александровский	80.75 / 84.00	93.00 / 96.00
БАНК «МСКБ»	78.00 / 83.00	90.00 / 97.00
МОРСКОЙ БАНК	80.50 / 82.50	93.00 / 96.50
ПСБ	— / —	— / —