Развариваю горох до гладкого пюре легко и быстро: без замачивания — делюсь лайфхаком
Разварить горох до состояния пюре бывает сложно.
Многие хозяйки замачивают его в воде, добавляют соду при варке, пробивают блендером. Но я хочу предложить способ варки гороха без всех вышеописанных процедур. Особенно такая варка подходит, если вы готовите густой гороховый суп.
Первым делом хорошо промываем горох в прохладной воде. И в это же время в кастрюле нагреваем небольшое количество воды. Когда она закипит, всыпаем чистый горох. Вода должна быть вровень с горохом и не покрывала его. Делаем огонь чуть ниже среднего и накрываем кастрюлю крышкой. Варим ровно 15 минут.
Затем доливаем в кастрюлю ледяную воду, чтобы она снова была вровень с горохом. Еще через 15 минут повторяем действие снова.
Чтобы горох разварился, хватает 3-4 таких доливок холодной воды.
Ранее мы рассказывали несколько простых хитростей, чтобы сварить горох за полчаса.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Я не знала, что гороховый суп может быть таким: готовим по особому рецепту — станет в тысячу раз вкуснее
Без картошки и с кориандром: забытый рецепт 1952 года — как хозяйки готовили гороховый суп в СССР
Суперфуд из детства: горошек полезнее дорогих добавок — укрепит кости и иммунитет
Утоляет голод и согревает душу: идеальная гороховая каша — кулинарный шедевр, который тает во рту
Горох можно сварить в 2 раза быстрее: несколько проверенных способов — хозяйкам на заметку
Горох можно не замачивать: простой способ сварить пюре быстро — без соды
Интересное
Делаю торт без выпечки: желатин тоже не использую — из простых продуктов получается отличный шоколадный десерт
11:04 – 4 февраля
Анна Митянина отреагировала на убийство 9-летнего мальчика в Петербурге: ребёнок не ходил в школу — его похитили на парковке, где он мыл машины
9:02 – 4 февраля
Пластиковые окна не панацея от продувания: почему появляется сквозняк — распространённые причины
7:04 – 4 февраля
Смартфон на зарядке нагревается: распространённые причины — каких проблем можно избежать
5:01 – 4 февраля
Ржавые гвозди не выбрасываю: втыкаю их рядом с помидорами, огурцами и перцами в саду — растения крепнут на глазах
2:01 – 4 февраля
За неиспользование или неправильное использование загородных участков их хозяев теперь будут наказывать: узнайте — как
1:31 – 4 февраля
Виновникам ДТП придётся раскошелиться: какие изменения запланированы в ОСАГО — чего ждать водителям и страховщикам
23:03 – 3 февраля
Натяжные потолки больше не в моде: 4 современных тренда вместо них — обзор от дизайнера интерьера
22:29 – 3 февраля
Школьный буллинг: что делать детям, если столкнутся с травлей — родители и педагоги должны быть особенно внимательны
22:02 – 3 февраля
Ипотечная квартира в залоге у банка: сдавать её, как раньше, уже не получится — нужно разрешение, возможны проверки
21:05 – 3 февраля
