Сочная говядина с грибами в сливочном соусе: кулинарный шедевр, который не оставит равнодушным ни одного гурмана — просто и вкусно

Автор канала «Мой дом» предложила приготовить невероятно вкусную говядину в сливочном соусе. Такое восхитительное блюдо вы ещё не пробовали. Пальчики оближешь!

Нам потребуется: 600 г говядины, 300 г шампиньонов, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 200 мл 20% сметаны, 150 г твёрдого сыра, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец, 1 чайная ложка сухих трав, 2 лавровых листа, 1 столовая ложка пшеничной муки.

Как готовить:

Промываем говядину, обсушиваем и нарезаем на кусочки. По необходимости можно отбить их кухонным молотком. Солим, перчим и оставляем мариноваться на 30 минут.

Очищаем грибы, нарезаем их пластинами, нарезаем лук полукольцами, мелко рубим чеснок. Обжариваем грибы с луком в течение 10 минут. Теперь жарим говядину по 1-2 минуты с каждой стороны.

Добавляем сметану в жидкость, которая осталась после приготовления мяса и грибов. Если нужно, положите муку и хорошенько размешайте. Добавляем чеснок, лавровый лист, соль и перец. Делаем соус на среднем огне около 3-х минут.

Выкладываем в форму для запекания лук, грибы, сверху уложим говядину и зальём соусом. Посыпаем сыром и запекаем, предварительно накрыв фольгой, 15 минут при температуре 180 градусов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную куриную грудку с кабачками.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik