Делаю такой лимонный пирог к чаю каждые выходные: домочадцы уплетают за обе щеки — сытые и довольные

Автор канала «Розовый баклажан» предложила приготовить ароматный и очень вкусный лимонный пирог. Уверены, что этот десерт соберёт немало положительных отзывов, если вы подадите его на праздник или на посиделки с друзьями. Готовьтесь делиться рецептом с близкими!

Нам потребуется: 1 крупный лимон, 100 г сливочного масла, 100 г 15% сметаны, 200 г сахара, 2 куриных яйца, 200 г муки, 10 г разрыхлителя, щепотка соли, 1 столовая ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка сахарной пудры, 2 столовой ложки арахиса (по желанию).

Как готовить:

Натираем лимонную цедру, добавляем сахар и перемешиваем. Растираем вилкой сливочное масло с оставшимся сахаром, вбиваем яйца. Солим, перемешиваем и немного взбиваем вилкой — сахар должен раствориться. Выкладываем сметану, перемешиваем. Вводим в муку разрыхлитель, перемешиваем.

Просеиваем муку в жидкую массу, помешивая. Положим в тесто лимоны, цедру, ванильный сахар, перемешаем и выливаем в форму для выпечки. Если она силиконовая, предварительно смазывать маслом её не нужно.

Выпекаем пирог в течение 50 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей десерт можно посыпать сахарной пудрой или арахисом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить чудесный малиновый пирог.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik