Очень вкусные домашние котлеты: несколько советов — весь секрет в нужных пропорциях

Котлеты получаются не пышные и не сочные? Не беда! Рассказываем основные хитрости, после которых это блюдо заиграет новыми красками и станет намного вкуснее.

А всё дело в пропорциях. На килограмм фарша необходимо добавить именно 40% хлеба. Вес хлеба высчитывайте уже замоченный и отжатый. Сухого хлеба это примерно 200 граммов.

Хлеб подойдёт абсолютно любой, можете брать даже самый дешёвый — на вкусе готовых котлет это никак не отобразится.

Все остальные ингредиенты добавляйте по своему вкусу. Настоятельно советуем всегда добавлять луковицу, соль, перец и даже чеснок, если есть желание.

Далее сформировываем котлеты и обжариваем на растительном масле. Если хотите, можете ещё и запанировать перед обжаркой.

Вот и всё! Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали рецепт рыбных котлет.

Елена Гаранина

Фото: Freepik