Очень часто делаю такие оладушки на завтрак: они получаются воздушными и невероятно вкусными — идеальны со сметаной или вареньем

Автор канала «Карамелька» предложила приготовить пышные и ароматные оладушки. А ещё она поделилась «секретом», как сделать эти самые оладьи невероятно воздушными. Ничего сложного, а результат вас поразит. Советуем сделать их побольше!

Нам потребуются продукты, которые точно есть у каждой хозяюшки: 450 г кефира, 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 1 столовая ложка сахара, растительное масло, 1 куриное яйцо.

Алгоритм приготовления очень простой:

В небольшую кастрюлю наливаем кефир, ставим на плиту и как только появятся первые пузырьки — снимаем. В отдельной миске взбиваем яйцо, перемешиваем вилкой, солим, насыпаем сахар, вливаем кефир.

Засыпаем просеянную муку, разрыхлитель. Замешиваем тесто — оно получится как густая сметана, без комочков. Нагреваем на сковородке растительное масло, выливаем тесто с помощью половника и жарим на среднем огне по 3 минуты.

Оладушки нужно жарить под крышкой, тогда они получатся пышными и воздушными. Подавать их можно со сметаной, джемом, вареньем или другим любимым соусом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пышные оладьи без яиц.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik