Пышные булочки с кремом и корицей: кулинарный шедевр прямо на вашей кухне — домочадцы расхватают на «ура»

Автор канала «Ольга Шобутинская» предложила испечь очень вкусные и воздушные булочки с корицей и сливочным кремом. Такой десерт никого не оставит равнодушным. Вы точно захотите приготовить его снова.

Для приготовления теста потребуется: 550 г муки, 250 мл молока, 70 г сахара, 2 куриных яйца, 20 г свежих дрожжей, ¾ чайной ложки соли.

Чтобы сделать начинку с корицей, нужно: 60 г мягкого сливочного масла, 100 г коричневого сахара, 20 г корицы.

Для крема понадобится: 150 г творожного сыра, 100 г сахарной пудры, 2 столовые ложки молока.

Как готовить:

Растворяем дрожжи в тёплом молоке, добавляем сахар и оставляем на 10 минут. Высыпаем сахар и соль, взбиваем венчиком. Наливаем дрожжевой раствор, добавляем масло, насыпаем муку и замешиваем тесто. Выкладываем его в миску, накрываем и оставляем для брожения на 1,5 часа.

Смешиваем корицу с коричневым сахаром. Обминаем готовое тесто, раскатываем в пласт и смазываем маслом, после чего присыпаем сахарно-коричной смесью. Сворачиваем рулет, разрезаем на 12 частей. Полученные булочки переносим в форму для запекания, накрываем полотенцем и оставляем на 30-40 минут. Выпекаем в течение 25 минут при 190 градусах.

Соединяем творожный сыр с сахарной пудрой, добавляем молоко. Достаём из духовки булочки и покрываем кремом. Потом убираем их ненадолго в холод.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусные пирожки с яблоками.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik