Вкуснейший шашлык из свинины в духовке: сочный, как на мангале — кулинарный шедевр своими руками

Автор канала «Вкусно и полезно» предложила приготовить очень вкусный шашлык из свинины в духовке. Получается, конечно, без «дымка», но вкус от этого хуже не становится. Идеальное блюдо для большой компании!

Нам потребуется простой и доступный набор продуктов: 1 кг свинины, любимые специи, лимонный сок + 1 столовая ложка 9% уксуса, 3 крупные луковицы, 1 столовая ложка сахара, 2/3 чайные ложки соли, 150 мл воды.

Как готовить:

Промываем мясо, нарезаем кусочками. Сложим их в миску, добавим приправы, уксус, соль и перец, перемешиваем и втираем в мясо. Оставляем на пару часов, чтобы мясо набрало аромат приправ. Далее маринуем лук: нарезаем кольцами, насыпаем в тарелку и заливаем тёплой водой, смешанной с укусом и сахаром. Оставляем на 35 минут.

Мясо промариновалось. Теперь насыпаем в рукав для запекания лук, а сверху выложим кусочки мяса. Далее завяжем рукав со всех сторон, сделаем несколько проколов, уложим на противень и запечём в течение 40 минут при 240 градусах. Кстати, таким же образом можно приготовить курицу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматные куриные окорочка в сметане.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik