Такие оладьи получаются всегда: секрет пышности
Возвращаем вкус детства с помощью этого простого рецепта

Заготовьте опару. Возьмите обязательно глубокую миску: в ней тесто свободно будет увеличиваться в размерах. В теплое, но не горячее молоко всыпьте 7 столовых ложек муки, одну — сахара и чайную ложку сухих дрожжей. Перемешайте венчиком и, накрыв миску полотенцем, оставьте на 30-40 минут выхаживаться.
После этого в опару введите пару яиц, пол чайной ложки соли, две столовые ложки растительного масла и постепенно добавьте еще 12-15 столовых ложек муки, вымешивая тесто до однородности. Снова накройте миску полотенцем и дайте тесту отдохнуть около часа.
Когда вы к нему вернетесь, вас удивит пышность смеси.
Жарьте оладьи с обеих сторон на раскаленном масле.
Людмила Буткова
Freepic
Лента новостей
Две задачки на интеллект: взбодрим мозги
0:16 – 11 марта
Календарь садовода: заботимся о будущем урожае с 10 по 14 марта
23:16 – 10 марта