Редко кто готовит лук таким способом, и зря: необычное и вкусное блюдо — улетает со стола за 5 минут

И готовится это блюдо очень просто. Поплакать, конечно, придется, пока вы будете чистить лук, но поверьте — это того стоит. Такой лук идеально подойдет и как гарнир к мясу или рыбе, и как самостоятельное блюдо. А если подадите такой лук на праздничный стол — гости будут в восторге. Рецептом поделился автор блога «Тарелка | Рецепты».

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1,5 кг

Чеснок — 2 головки

Масло растительное — 100 г

Масло сливочное — 100 г

Соль, специи, черный перец, паприка — по вкусу

Сахар — 3 ч. л.

Очищаем лук от шелухи и нарезаем на четвертинки. Складываем его в глубокую миску, добавляем соль, черный молотый перец, любимые специи и сладкую паприку.

Затем добавляем растительное масло и перемешиваем, чтобы каждый кусочек лука пропитался ароматным маслом со специями.

Накрываем миску пищевой пленкой и ставим лук в холодильник мариноваться на сутки или двое. Чем дольше — тем вкуснее получится.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем промаринованный лук. Сок, оставшийся в миске после лука, тоже выливаем в форму. Пару головок чеснока разрезаем вдоль и добавляем к луку.

Посыпаем лук сахаром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час.

Через час достаем лук, кладем на него небольшие кусочки сливочного масла и снова ставим в духовку на 15 минут.

Ранее мы рассказывали, как сделать жареный лук еще вкуснее.

Ольга Артасова

Фото: freepik