Попробуйте этот удивительный рецепт с минтаем: простой способ полюбить рыбу — легкий и вкусный ужин

Для приготовления потребуются тушки минтая общим весом в килограмм, один сладкий перец, пара помидорчиков, две штуки репчатого лука, 5-6 кружочков лимона, пару веточек розмарина, 8 горошин перца, немного соли, сахара, сливочного масла и пара чайных ложек сухой копченой паприки.

Минтай можно заменить на любую другую рыбу, например, сибас. Тушки нужно почистить от чешуи и всего лишнего и нарезать на куски, каждый из которых будет отдельной порцией для одного человека.

Далее подготовьте овощи. Почти все нужно нарезать колечками или кружочками — помидоры, лимон, лук, красный перец. Из лимона не забудьте удалить косточки.

На дне сковородки устройте перинку из луковых кружочков, помидорок, перца и лимонов. Таким образом необходимо выложить половину всех подготовленных овощей.

Посредине расположится непосредственно рыба, дальше — все оставшиеся овощи.

Укладывать можно достаточно плотно. Когда начнете готовить, рыба уменьшится в размерах, а овощи осядут. Сверху обязательно расположите пару кусочков лимона и розмарин.

Рыбу нужно непосредственно перед тем, как вы включите огонь под сковородкой, подсолить. Воду в сковородку добавлять не нужно, овощного сока будет достаточно.

Получившуюся красоту накрывайте крышкой и оставляйте на среднем огне примерно на 40 минут.

Рыбу переворачивать тоже не придется, она пропитается паром под крышкой, а еще впитает в себя все соки от овощей и цвет ее будет приятно розоватым. Попробуйте и вы приготовить это блюдо.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить салат из куриных сердечек.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik