Отварная свёкла за полчаса: простой способ варки — секрет, экономящий время

Для этого способа подойдут средние корнеплоды одинакового размера.

Свеклу необходимо хорошенько вымыть, но ничего удалять не нужно, иначе овощ потеряет свой уникальный цвет и вкус.

Корнеплоды кладем в посуду, подходящую по размеру. Ставим ее на огонь, закрыв крышкой. Вода изначально должна быть горячей.

Соль в этом рецепте не потребуется. Вместо нее в горячую воду отправляется чайная ложка сахара и немножко лимонной кислоты.

Как только свекла закипит, в кастрюлю необходимо тут же добавить стакан даже не холодной, а по-настоящему ледяной воды. Повторить эту манипуляцию придется 3 раза, а после третьего раза воду слить, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 5 минут.

Процесс варки займет всего полчаса. А свекла при таком способе получается очень вкусной и не теряет своего окраса.

Напомним, ранее мы делились еще одним быстрым способом варки свеклы.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik