Рыбная вкуснятина: ароматная намазка с тунцом — бутерброды станут ещё вкуснее

Одна из самый популярных хорватских намазок — паста, сделанная из запечённого сладкого перца, баклажанов с чесноком и оливковым маслом. Она прекрасно сочетается с хлебом, крекерами или брускеттой, рассказали авторы канала «Едим Дома».

Ещё один интересный вариант намазки — острая с добавлением красного перца и чеснока. Такая закуска точно понравится тем, кто любит остренькое. А ещё не менее вкусная намазка — из тунца с оливковым маслом, лимонным соком и специями. Такая закуска — полезная, лёгкая, она идеально подойдёт для бутербродов.

Нам потребуется очень простой набор продуктов: 350 г тунца, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, 4 анчоуса, 1 столовая ложка каперсов, петрушка, оливковое масло, 10 г сливочного масла.

Алгоритм приготовления очень простой:

Разогреваем в сотейнике масло, добавляем лавровый лист, очищенную и порезанную рыбу. Насыпаем соль, перец, подержим на небольшом огне до готовности. Остужаем. Отправляем в блендер рыбу, анчоусы, каперсы, лук, анчоусы, зелень, оливковое масло, чеснок. Измельчаем компоненты и убираем в холодильник на 2 часа. Также модно оставить в холоде на ночь.

Ранее мы рассказывали, как приготовить бутерброды со шпротами.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik