Ароматный, рассыпчатый, вкусный: этот постный плов с айвой не оставит равнодушным даже гурмана — пальчики оближешь

Автор канала «Мария Сурова — рецепты и советы» предложила приготовить необычный, но очень вкусный постный плов с изюмом и айвой. Такую вкуснятину вы ещё не пробовали!

Нам потребуется очень простой и доступный набор продуктов: 500 г айвы, 180 г моркови, 250 г лука, 2 зубчика чеснока, 50 г изюма, 350 г риса, 100 г растительного масла, 1 чайная ложка специй для плова.

Как готовить:

Замачиваем рис в кастрюле. Пропорция должна быть такая: 1 стакан риса и 2 стакана воды. Очищаем лук, чеснок, морковь, а вот айву просто промываем. Изюм следует замочить в тёплой воде.

Нарезаем ломтиками лук, разогреваем масло в казане и начинаем жарить. Тем временем порежем морковь, добавляем к луку и продолжаем жарить. Режем айву, выкладываем к овощам и перемешиваем. Промываем рис, откидываем на сито.

Раздавливаем ножом чеснок, насыпаем в сковородку специи, рис, перемешиваем и вливаем кипяток. Добавляем соль и тушим 20 минут на медленном огне.

Перед подачей блюду желательно настояться.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусную гречневую кашу.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik