Невероятный зелёный борщ со свиными рёбрышками: от такого обеда никто не откажется — аромат, который запомнят все

Автор канала «Кухня наизнанку» предложила приготовить зелёный борщ со щавлем и ароматными свиными рёбрышками. Такое вкусное и сытное блюдо точно станет одним из любимых!

Нам потребуется: 3 л воды, 600 г свиных рёбрышек, 700 г картофеля, 200 г щавеля, 5 куриных яиц, 1 сладкий перец, 1 морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахара, зелёный лук, укроп, лавровый лист.

Как готовить:

Выкладываем свиные рёбрышки в холодную воду, кипятим и варим 30 минут на медленном огне. Нарезаем перец и лук, морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем на небольшом количестве масла. Добавляем сахар. Отправляем в сковородку морковь и перец, обжариваем, вливаем томатную пасту, воду и тушим 10 минут. Режем картофель, укладываем в бульон и варим до готовности.

Выложим в кастрюлю заправку, порезанные отварные яйца, рубленую зелень и лавровый лист. Через 3 минуты снимаем кастрюлю и настаиваем борщ около 20 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусный суп с клёцками.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik