Мягкие, как пух: эти пирожки на кефире просто тают во рту — хочется есть их каждый день

Автор канала «Еда Без Труда Ольга Мирошниченко» предложила приготовить невероятно воздушные пирожки на кефире, которые точно порадуют и домочадцев, и гостей.

Для приготовления теста нам потребуется минимальный и очень простой набор ингредиентов: 250 мл кефира, 0,5 чайной ложки соли и сахара, 1 куриное яйцо, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка соды, 400 г муки. Начинка может быть любая, в данном случае автор предлагает использовать солёный творог с яйцом и укропом.

Как готовить:

Выливаем в миску кефир, добавляем соль, сахар, разбиваем яйцо и выливаем растительное масло. Перемешиваем компоненты и добавляем соду. Оставляем смесь на пару минут. Добавим просеянную муку, замешиваем мягкое тесто, обминаем пару минут. Тесто накрываем полотенцем и оставляем.

Присыпаем стол мукой, раскатываем из теста жгут, разделяем на равные части. Скатываем из каждого кусочка колобки, раскатываем лепёшки. Выкладываем 1 столовую ложку начинки, скрепляем заготовки.

Жарим пирожки с двух сторон, потом выкладываем их в миску, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишек жира.

Ранее мы рассказывали, как приготовить булочки с нежным заварным кремом.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik