Картошка с мясом в духовке: любимое блюдо нашей семье — готовлю 5 раз в неделю

Это блюдо получается очень вкусным и ароматным. Такая картошка с мясом в духовке подойдет и для семейного обеда или ужина для праздничного стола в качестве основного блюда. Готовить очень просто, мясо подойдет любое. Рецептом поделился автор блога «Готовим с Оксаной Пашко».

Ингредиенты:

картофель — 2 кг

мясо любое — 500 г

морковь — 2 шт.

лук — 2 шт.

сыр — 80 г

майонез — 3 ст. л.

чеснок — 1-2 зубчика

масло подсолнечное для жарки

перец черный молотый

соль

Мясо режем на куски 3-4 см, кладем его на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом и жарим на большом огне до золотистой корочки.

Лук и чеснок режем небольшими кубиками. Морковь трем на крупной терке.

К обжаренному мясу добавляем нарезанный лук. Жарим на небольшом огне, примерно 2 минуты, затем добавляем порезанный чеснок и перемешиваем. Далее добавляем тертую морковь. Все жарим до мягкости морковки. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Очищенный картофель нарезаем соломкой и перекладываем в миску. Солим и перчим, добавляем 3 ст. л. майонеза. Все перемешиваем.

Мясо с овощами перекладываем в форму для запекания и равномерно распределяем. Сверху выкладываем картофель.

Сыр трем на крупной терке и посыпаем сверху.

Форму для запекания накрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно полтора часа. Подаем в горячем виде.

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальную хрустящую картошку.

Ольга Артасова

Фото: freepik