Забытый рецепт: курица в рукаве с капустой — готовлю 5 раз в неделю

Готовить такую курицу в рукаве проще простого, и справится даже начинающая хозяйка. Для тех, кто знает этот рецепт, но забыл, автор блога «Розовый баклажан» его напомнил, а тем, кто впервые узнал, будет новое отличное блюдо в копилку рецептов.

Ингредиенты:

Капуста — 500 г (2 шт. х 250 г)

Окорочка — 700 г (2 шт. х 350 г)

Соль, перец — по вкусу

Паприка, карри, чеснок — по вкусу

Томатная паста — 2 ч. л.

Растительное масло — 4 ст. л.

Капусту нарезаем на так называемые стейки, т. е. поперек, чтобы получились кругляшки толщиной примерно в 3 см. Далее солим, а потом смазываем томатной пастой и растительным маслом.

Далее окорочка посыпаем специями, солим, перчим, поливаем растительным маслом.

Затем берем рукав и отрезаем кусок примерно 50 см. С одной стороны завязываем и закладываем капусту с лежащей на ней курицей. После этого закрепляем рукав со второй стороны и переносим на противень. Перед запеканием рукав нужно проколоть в нескольких местах, чтобы он не лопнул. Он будет сильно раздуваться в процессе.

Ставим в разогретую духовку и запекаем 40 минут при 180 градусах. Когда все будет готово, срезаем верхушку, раскрываем рукав и запекаем все это в открытом виде еще 5-7 минут при температуре 220 градусов, чтобы курица подрумянилась до золотистой корочки.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную курочку с помидорами.

Ольга Артасова

Фото: freepik